食品药品系_辽宁农业职业技术学院
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系部简介
   

食品药品系重组于2016年,内设有食品加工技术专业(1988年设立)、食品加工技术(焙烤食品生产方向)(2013年设立)、食品营养与检测(2007年设立)、农产品加工与质量检测(2001年设立)、食品质量与安全(2012年设立)、药品生产技术(2008年设立)、药品经营与管理(2014年设立)、中药学(2015年设立)7个专业2个方向,其中农产品加工与质量检测专业(原农产品质量检测专业)为辽宁省示范专业,食品加工技术专业为国家示范院中央财政重点支持建设专业。农产品加工与质量检测专业教学团队为省级教学团队。

现设食品加工技术、食品营养与检测、农产品质量检测、药品生产与经管教研室、中药学教研室5个教研室。拥有专任教师44人,其中高级职称14人,中级职称27人,其中博士学历教师2名,硕士学历教师30人,全国食品工业职业教育教学指导委员会委员1人,中国轻工业职业教育教学名师1人,全国农业职业教育教学名师3人,省级教学团队1个,具备双师素质教师36人。教师参与企业实践和技术指导的经历丰富,25人担任企业技术顾问或管理工作,在行业企业中享有良好声誉。教师现主持省教育厅“十二五”规划课题等教育教学项目4项;主持辽宁省教育厅自然科学研究项目1项;获得国家、省级教育教学成果奖等各项研究奖励20多项;发表科研论文百余篇,主编教材20多部。建设了17门网络化特色课程,建成国家精品课1门、国家精品资源课程1门,省级精品课程6门,校级精品课程8门。注重对学生的素质教育,着力提高学生的专业能力、方法能力和社会能力。

实训实习条件优良,现有42个实验实训室,设备总值1500余万元。拥有发酵酿造实训工厂(葡萄酒庄)、焙烤实训工厂、果蔬加工实训室、畜水加工实训室、饮料加工实训室等食品加工实训基地。配备葡萄酒生产线、啤酒生产线、焙烤生产线等设备,可进行葡萄酒、啤酒、焙烤食品、罐头、畜产品、水产品等各类食品的生产加工;同时拥有农产品质量检测中心,配备气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收等大型设备及常规设备,可进行农业投入品、农产品、食品的营养成分检测及有毒有害成分检测;拥有药物制剂实训室、药理药检实验室、中药综合实训室、生物制品实验室、生化分离实训室、无菌操作室等,可进行生物药品成产与检测、中药识别及中成药制作实验实训。

连续五届承办辽宁省职业院校技能大赛高职组农产品质量安全检测大赛,均包揽金奖,代表辽宁省参加国赛,取得一金、一银、六铜的优异成绩。连续六年参加“盼盼食品杯”全国职业技术院校在校生西点创意大赛,获得银奖1项、铜奖3项、优秀奖5项。

积极开展校企合作育人,目前已与好利来集团共同进行现代学徒制试点育人工作(教育部第二批),与伊利乳业有限公司、沈阳桃李面包股份有限公司和沈阳海王星辰医药有限公司等60余家企业形成了紧密合作,建立了稳定的校外紧密型实训基地。

多年来,食品药品系培养了大批优秀的食品、药品行业技术和管理人才,分布于行业、行政机构以及企业生产、技术和管理各层次岗位,支撑了区域食品、药品行业企业的发展。学生就业能力显著提升,近三年来毕业生就业率始终在95%以上

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